Τυρόπιτα με φύλλα ρυζιού | Nutrition Home

Υλικά για 6 κομμάτια:

• 200 γρ. φέτα light
• 5 αυγά
• 50 γρ. μοτσαρέλα
• 150 γρ. γιαούρτι
• 10 φύλλα ρυζιού
• Αλάτι, πιπέρι
• Σουσάμι

Εκτέλεση: 

1. Ετοιμάζουμε τη γέμιση, βάζοντας σε ένα μπωλ τη φέτα, 2 αυγά, τη μοτσαρέλα, το γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
2. Σε ένα πλατύ πιάτο σπάμε 3 αυγά και αναδεύουμε.
3. Σε ένα ταψάκι θα βάζουμε λαδόκολλά και θα τοποθετούμε 4 φύλλα ρυζιού, αφού πρώτα τα περάσουμε από το αυγό.
4. Απλώνουμε τη μισή γέμιση πάνω στα φύλλα και φτιάχνουμε ακόμα μια στρώση με 2 φύλλα ρυζιού.
5. Τοποθετούμε και την υπόλοιπη γέμιση και επαναλαμβάνουμε μια στρώση από 4 φύλλα ρυζιού.
6. Χαράζουμε, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 σε αντιστάσεις για 35 λεπτά.