Πεντανόστιμα σουβλάκια σολομού & λαχανικά στον ατμό | Nutrition Home
Υλικά για 4 σουβλάκια & μαρινάδα:
- 500 γρ. σολομός
- 3 πιπεριές
- χυμός 1/2 λεμονιού
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- αλάτι
- πιπέρι
- δεντρολίβανο
Εκτέλεση:
- Κόβουμε το φιλέτο σολομού σε κυβάκια.
- Περνάμε τα κομματάκια σε ξυλάκι για σουβλάκια, μαζί με πιπεριές.
- Φτιάχνουμε τη μαρινάδα και απλώνουμε στο σολομό.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 190.
- Σε δεύτερη φάση ατμίζουμε τα λαχανικά και όταν είναι έτοιμα σερβίρουμε!
Extra info: Τα λαχανικά στον ατμό διατηρούν σε εξαιρετικά μεγάλο ποσοστό τις βιταμίνες τους, σε σχέση με το βράσιμο.