Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Λάρισα. Ούσα ανήσυχο και καλλιτεχνικό πνεύμα φοίτησα στο Μουσικό γυμνάσιο και λύκειο, όμως η αγάπη μου για τη διατροφή με κέρδισε και ακολούθησα μια εντελώς διαφορετική πορεία.
Σπoυδές
Ολοκλήρωσα τις σπουδές μου στο τμήμα Διατροφής του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης. Στη διάρκεια των σπουδών μου συμμετείχα στο ερευνητικό πρόγραμμα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας με σκοπό την μελέτη του επιπολασμού της παιδικής παχυσαρκίας στην Ευρώπη (έρευνα COSI) στην οποία στηρίχτηκε η πτυχιακή μου εργασία και η οποία βαθμολογήθηκε με 10. Πραγματοποίησα την πρακτική μου άσκηση στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Λάρισας, κατά τη διάρκεια της οποίας εκπαιδεύτηκα στην Κλινική Διατροφή και σε παθήσεις όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα ο σακχαρώδης διαβήτης και η νεφρική ανεπάρκεια.
Η αγάπη μου για την διατροφή και το ερευνητικό μου ενδιαφέρον μόλις είχε ξεκινήσει.
Έχω ολοκληρώσει το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακό Σπουδών με τίτλο “Εφαρμοσμένη Δημόσια Υγεία και Περιβαλλοντική Υγιεινή” της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Τα αποτελέσματα της διπλωματικής μου εργασίας παρουσιάστηκαν στο 13ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής με τη μορφή της προφορικής ανακοίνωσης.
Επιπλέον, έχω ολοκληρώσει το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Εφαρμοσμένη Διατροφή και Προαγωγή Υγείας” με κατεύθυνση στην Κλινική – Ιατρική Διατροφή (Clinical – Medical Nutrition) στο τμήμα Ιατρικής του Αριστοτέλειο Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Το θέμα της διπλωματικής μου εγρασίας ήταν η Διατροφογονιδιωματική και η επιδραση της διατροφής στα αυτοάνοσα νοσήματα.
Μετεκπαιδεύσεις
Έχω πραγματοποιήσει δυο μετεκπαιδεύσεις πάνω στη διατροφική διαχείριση και αντιμετώπιση των ασθενών με Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου μέσω της διατροφής FODMAP (King’s College, Monash University) και βοηθάω άτομα που θέλουν να ακολουθήσουν μια ισορροπημένη διατροφή χωρίς να φοβούνται και να αποκλείουν ολόκληρες ομάδες τροφίμων.
Η ιδέα του Nutrition Home
Το 2018 γεννήθηκε η ιδέα του Nutrition Home και ξεκίνησα δειλά δειλά τα πρώτα μου βήματα προς το μεγάλο μου όνειρο. Η ανταπόκριση του κόσμου ήταν άμεση και απροσδόκητα μεγάλη δίνοντας μου ακόμα μεγαλύτερη ώθηση να πιστέψω στην ιδέα μου. Στις αρχές του 2019 αυτή η ιδέα έγινε πραγματικότητα και το Nutrition Home απέκτησε “σπίτι” στην Τσιμισκή 71 σρο κέντρο της Θεσσαλονίκης, σε ένα ζεστό και φιλόξενο “safe place” του οποίου έχω επιμεληθεί μέχρι και την τελευταία πινελιά.
Στόχος μας είναι η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής που θα μπορεί να γίνει τρόπος ζωής, η ανάπτυξη μιας υγιούς σχέσης με το φαγητό και η προαγωγή της υγείας. Εκπαιδευόμαστε διατροφικά, μαθαίνουμε να ελέγχουμε την μερίδα μας και να κάνουμε εξυπνότερες επιλογές έχοντας ποικιλία. Δεν υπάρχουν ούτε απαγορευμένα τρόφιμα αλλά ούτε και μαγικές λύσεις!
Σε αυτό το ταξίδι είμαστε ομάδα και είμαστε δίπλα σου στην πορεία προς μεγάλο σου στόχο!
Το μότο μας
“Η διατροφή προσαρμόζεται σε σένα και όχι εσύ στην διατροφή”