High protein κολοκυθόπιτα | Nutrition Home

Υλικά για 8 κομμάτια:

• 1 κιλό κολοκυθάκια
• ½ ματσάκι ανηθο
• 4 αυγά
• 400γρ cottage
• 120γρ βρώμη
• 1 κ.σ.ελαιόλαδο
• αλατοπίπερο
• 40γρ παρμεζάνα

Εκτέλεση: 

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το τριμμένο κολοκυθάκι, τον άνηθο, τα αυγά, το cottage και λίγη παρμεζάνα. Ανακατεύουμε καλά.
2. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, βρώμη, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
3. Απλώνουμε σε ταψάκι με λαδόκολλα, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να ροδίσει.