Το βουτυρικό οξύ αποτελεί λιπαρό οξύ, βραχείας αλυσίδας- SCFA, που παράγεται κατά την ζύμωση των διαιτητικών ινών από τα βακτήρια […]
πρεβιοτικά
Τι είναι τα πρεβιοτικά; Ο όρος πρεβιοτικά είναι σχετικά νέος και ορίζεται ως μη εύπεπτα συστατικά που επηρεάζουν θετικά […]
Έχουμε ακούσει για τα προβιοτικά. Είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που έχουν ευεργετικά αποτελέσματα για τον ξενιστή όταν προσλαμβάνονται σε επαρκείς ποσότητες. […]
Τι είναι ο ανθεκτικός υδατάνθρακας; Ανθεκτικός υδατάνθρακας ή σιτηρό ή resistant starch είναι το είδος των δημητριακών που βρίσκουμε σε […]
nutritionhome 2019
Powered by BlackPixel