Muffins σταφίδας χωρίς ζάχαρη | Nutrition Home

Υλικά για 12 muffins:

• 3 ώριμες μπανάναες
• 2 αυγά
• 100γρ βρώμη
• 2 κ.γ. baking powder
• 2 κ.γ. κανέλα
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 30γρ ελαιόλαδο
• 80γρ μαύρη κορινθιακή σταφίδα

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ λιώνουμε με ένα πιρούνι τις μπανάνες.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ (αυγά, βρώμη, baking powder, κανέλα, εκχύλισμα βανίλιας, ελαιόλαδο και σταφίδες.
3. Μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης.
4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε αντιστάσεις για 20-25′.