Muffins χωρίς ζάχαρη με μπανάνα & σοκολάτα | Nutrition Home

Υλικά για 12 muffins:

• 3 ώριμες μπανάνες
• 2 αυγά
• 80γρ βούτυρο ξηρών καρπών
• 80γρ βρώμη
• 80γρ σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
• 2 κ.γ. baking powder
• κανέλα
• προαιρετικά λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

1. Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι σε ένα μπολ.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με αυτήν την σειρά: βούτυρο ξηρών καρπών, αυγά, σοκολάτα, βρώμη, baking powder, κανέλα
   και αλάτι.
3. Ανακατεύουμε ώστε να γίνει ομοιογενές μείγμα και μοιράζουμε σε λαδωμένες φόρμες muffin.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25′.