Κεφτεδάκια φούρνου | Nutrition Home

Υλικά για 30 κεφτεδάκια:

• 900γρ άπαχο βοδινό κιμά
• 1 κρεμμύδι μεγάλο
• ½ ματσάκι μαιντανό
• 2 αυγά
• 80 γρ. τριμμένη φρυγανιά
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. ξύδι
• αλάτι, πιπέρι
• προαιρετικά δυόσμο

Εκτέλεση:

1.Στον κάδο ενός μπλέντερ βάζουμε κρεμμύδι και μισό ματσάκι
μαιντανό και χτυπάμε.
2.Αδειάζουμε το κρεμμύδι και μαιντανό στον κιμά, βάζουμε μπόλικο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, λίγη ρίγανη, 2 αυγά, 4 κ.σ. λάδι, 1 κ.σ.
ξύδι, 80 γρ. τριμμένη φρυγανια.
3.Ζυμώνουμε και σχηματίζουμε 30 κεφτεδάκια.
4.Ψήνουμε στο φούρνο περίπου 30 λεπτά ή 25 λεπτά στο airfryer.

Extra tip: Μπορείς να μεριδοποιήσεις και να αποθηκεύσεις στον καταψύτκη!