Τεμπέλικη τυρόπιτα με ελιές και πιπεριά Φλωρίνης | Nutrition Home

Υλικά για 8 κομμάτια:

• 3 αυγά
• 200γρ γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά
• 1 φλ νερό
• 50γρ ελιές κομμένες σε ροδέλες
• 100γρ πιπεριά Φλωρίνης
• 200γρ φέτα χαμηλών λιπαρών
• Ρίγανη, πιπέρι
• 200γρ αλεύρι ολικής ή βρώμης
• 25γρ ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα αυγά και το γιαούρτι.
2. Στην συνέχεια προσθέτουμε το νερό, τις ελιές, τις πιπεριές Φλωρίνης, την φέτα και τα μπαχαρικά.
3. Βάζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
4. Τέλος βάζουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
5. Βάζουμε το μείγμα σε ταψάκι 35×25 και πασπαλίζουμε με φέτα ή σουσάμι.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να χρυσαφίσει από πάνω.