Ψωμάκια από ζύμη πίτσας | Nutrition Home

Υλικά για 8 ψωμάκια:

• 300γρ χλιαρό νερό
• 2 φακελάκια ξηρή μαγια
• 2 κ.γ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. αλάτι
• 150γρ αλεύρι γ.ο.χ.
• 300γρ αλεύρι ολικής
• 2 κ.σ. λάδι

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό με τις μαγιές, την ζάχαρη και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί η μαγια για 10′.
2. Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι και τα δύο άλευρα. Ζυμώνουμε καλά για 5-10′ και αφήνουμε να διπλασιαστεί για 1 ώρα.
3. Κόβουμε την ζύμη στα 8 και πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια. Με έναν πλάστη τα ανοίγουμε σε πιτούλες των 15 εκατοστών.
4. Στην μισή επιφάνεια τους απλώνουμε με ένα πινέλο ελαιόλαδο και διπλώνουμε στην μέση.
5. Ψήνουμε στους 180 Βαθμούς για περίπου 15′.