Πανεύκολη σπανακόπιτα της στιγμής! | nutrition home

Πανεύκολη σπανακόπιτα της στιγμής! Πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Α, Βιταμίνη Κ, μαγνήσιο, φώσφορο και ψευδάργυρο.

Υλικά για 4 μερίδες:

• 500 γρ κατεψυγμένο σπανάκι
• 200 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών
• 4 τορτίγιες ολικής 25 εκ.
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλατοπίπερο
• σκόρδο σε σκόνη
• ρίγανη
• Μπορείς να προσθέσεις φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο ή ό,τι άλλο λαχανικό και μυρωδικό επιθυμείς

Εκτέλεση:

• Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε το σπανάκι μέχρι να ξεπαγώσει, αλατοπιπερώνουμε και κλείνουμε με καπάκι για να μαγειρευτεί πιο εύκολα.
• Προσθέτουμε το τυρί και κλείνουμε το καπάκι για να λιώσει.
• Μόλις μαγειρευτούν τα υλικά αφαιρούμε το καπάκι μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
• Γεμίζουμε τις τορτίγιες με την γέμιση και φτιάχνουμε φακελάκι.
• Ψήνουμε στην τοστιέρα για 2′ και η γρήγορη σπανακόπιτα είναι έτοιμη.

Διατροφική ανάλυση ανά τορτίγια:

Ε: 335 kcal, P: 17.2g, C: 29.9g, F: 15.4g

Καλή όρεξη!