Μπιφτέκια κοτόπουλο | Nutrition Home

Υλικά για 12 μπιφτέκια:

• 1 κιλό κιμά από στήθος κοτόπουλο
• ½ ντομάτα
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 πιπεριά Φλωρίνης
• 1 καρότο
• Λίγο μαϊντανό
• 1 αυγό
• 80γρ βρώμη
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• Αλάτι, πιπέρι, κάρυ

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι, την πιπεριά Φλωρίνης, το καρότο, τον μαϊντανο και αλέθουμε καλά.
2. Θα προσθέσουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τον κιμά κοτόπουλο.
3. Προσθέτουμε το αυγό, την βρώμη, την μουστάρδα και τα μπαχαρικά. Ζυμώνουμε καλά.
4. Αφήνουμε το μείγμα για 10′ και πλάθουμε τα μπιφτέκια.
5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 30′ μέχρι να ροδίσουν.