Μακαρονοσαλάτα με πέστο | Nutrition Home

Υλικά για 2 μερίδες:

• 460 γρ βρασμένα ζυμαρικά ολικής
• 170 γρ στραγγιστό γιαούρτι 2%
• 200 γρ ντοματίνια
• 50 γρ καλαμπόκι
• 1-2 κ.σ. τριμμένο τυρί
• 50 γρ πράσινες ελιές
• 2 κ.γ. πέστο
• αλατοπίπερο

Εκτέλεση:

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα μακαρόνια, τα ντοματίνια, το καλαμπόκι, τις ελιές.
• Σε ένα μικρότερο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με την σάλτσα πέστο και το αλατοπίπερο.
• Προσθέτουμε την σάλτσα που φτιάξαμε μαζί με το τριμμένο τυρί.
• Ανακατεύουμε καλά και απολαμβάνουμε.

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:

E: 470 kcal, C: 50g, P: 25g, F: 20g