Λαβράκι στον φούρνο | Nutrition Home

Υλικά για 2 μερίδες:

• 2 λαβράκια
• 1 λεμόνι σε φέτες
• Χυμό από 2 λεμόνια
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δενδρολίβανο

Εκτέλεση:

1. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα τοποθετούμε τα λαβράκια και γεμίζουμε το εσωτερικό τους με φέτες λεμόνι.
2. Στο ταψί βάζουμε και 2 πατάτες βραστές σε κύβους.
3. Πασπαλίζουμε με χυμό λεμόνι, ρίγανη και δενδρολίβανο.
4. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου.
5. Για το dressing: ανακατεύουμε τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, την μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
6. Περιχύνουμε το ψάρι, τις πατάτες και την σαλάτα μας με το dressing.