Γλυκιά κολοκυθόπιτα | Nutrition Home

Υλικά για 1 ταψί (10 μερίδες):

• 1 κιλό τριμμένη κολοκύθα
• 2 μήλα τριμμένα
• 100γρ μέλι
• 80 γρ σταφίδες
• 80γρ βρώμη
• 10 φύλλα κρούστας
• Κανέλα
• Αλάτι
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο για το ταψί και την επικάλυψη

Εκτέλεση:

1. Καθαρίζουμε και τρίβουμε την κολοκύθα στον τρίφτη.
2. Τρίβουμε τα μήλα και τα βάζουμε σε ένα μπολ με την κολοκύθα.
3. Αλατίζουμε, προσθέτουμε τις σταφίδες, την κανέλα, το μέλι, την βρώμη και ανακατεύουμε.
4. Απλώνουμε τα φύλλα κρούστας, μοιράζουμε το μείγμα στα φύλλα και τυλίγουμε.
5. Τοποθετούμε τα ρολά φύλλου σε σχήμα σκουλίκι και αλείφουμε με ελαιόλαδο από πάνω.
6. Ψήνουμε για 40-45′ στους 180 βαθμούς Κελσίου σε αντιστάσεις.