Αφράτα μοσχαρίσια μπιφτέκια | Nutrition Home

Υλικά για 6 μπιφτέκια:

• 450 γρ άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• 1 μικρό τριμμένο κρεμμύδι
• 100 γρ τριμμένο κολοκυθάκι
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό
• 1 αυγό
• 70 γρ βρώμη
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά με την μουστάρδα.
2. Προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι, κολοκυθάκι και μαϊντανό.
3. Στην συνέχεια βάζουμε το αυγό, την βρώμη και τα μπαχαρικά μας.
4. Τέλος, βάζουμε το ελαιόλαδο.
5. Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε 6 μπιφτέκια.
6. Τοποθετούμε τα μπιφτέκια σε λαδόκολλα και ψήνουμε για 40′ στους 190 βαθμούς αέρα ή στο airfryer για 20′ στους 200 βαθμούς.